segunda-feira, 16 de agosto de 2010

Arte da Ju
Arte da Ju

segunda-feira, 2 de agosto de 2010

Gratificante

Acho que esta é a parte mais gostosa de todo trabalho e confecção dos bolos, é gratificante ver as pessoas e "pessoinhas" se deliciando com algo que você fez. Agradeço á Deus por me dar esta oportunidade!

Por falar em se deliciar olha que coisa fofa...






Arte da Ju

Para p dia dos pais!

Arte da Ju

Este foi um dos 1° que eu fiz!


Segue alguns modelos para Inspiração...



Doces decorados


domingo, 1 de agosto de 2010

Buttercream de Chocolate II


Além da receita de buttercream de chocolate com clara de ovo, que passamos aqui no blog, tem uma outra versão que é mais parecida com a do butercream básico.

- 2 xícaras de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 1/2 xícara de chocolate amargo derretido (deixe esfriar antes de acrescentar a receita)
- 5 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 1/2 colher de chá de essência de baunilha


Assim como a receita do buttercream básico, bata a manteiga na batedeira por cerca de 2 a 3 minutos até que ela fique clara e fofa. Diminua a velocidade e acrescente o chocolate, batendo até misturar. Por fim, junte o açúcar, o leite e a essência de baunilha, acabando de bater em velocidade média até que o buttercream fique bem homogêneo.Arte da Ju
Buttercream básico


Para fazer uma receita de buttercream básica, você irá precisar de:


- 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 6 a 8 xícaras de açúcar de confeiteiro (peneirado)
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha

Bata na batedeira a manteiga , por cerca de 2 a 3 minutos, até que ela fique cremosa e macia. Acrescente 6 xícaras de açúcar de confeiteiro, o leite e a essência batendo em velocidade baixa e desligue quando a mistura ficar clara e fofa. Caso queira deixar mais consistente, adicione aos poucos as outras 2 xícaras de açúcar, até alcançar o ponto desejado.

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